Le Forfait Trois Jours
pour bien passer à la Nouvelle Année

à 440 € par personne

comprenant

Trois Nuitées en Junior suite

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Trois Petits déjeuners

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L'Accès au Spa offert

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Deux Dîners au Bistrot

(dimanche soir 30 décembre 2018 et mardi soir 1er janvier 2019)

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Le Dîner au Restaurant Gastronomique
de  Saint Sylvestre le 31 décembre

Idée de Menu de Saint Sylvestre

La mise en bouche du moment

 

Le Foie Gras de Canard aux Figues et Noix Fraîches Caramélisées, Toasts Tièdes

 

Les Huîtres pochées dans leur Jus dans leur Jus sur un Velouté de Choux Fleur, Lait Fumé

 

Les Pommes de Terre et la Truffe " Mélanosporum " en Rossace sur un Ragout de Topinambour
et Emulstion de Morbier de Flangebouche

 

Le Homard Breton étuvé au Beurre Salé, Jus de Carcasse épicé et Tombée de légumes Provençaux

 

Le Carré de Veau laqué aux Jus de Morilles, Le Carré de Veau laqué aux Jus de Morilles et Légumes de Saison

 

L’Assortiment de Fromages de nos Régions de France

 

Le Duo Chocolat Noir et Blanc, et Fruit exotique en Déclinaison

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