Le Forfait Cinq Jours
pour bien passer à la Nouvelle Année

à 440 € par personne

comprenant

Cinq Nuitées en Junior suite

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Cinq Petits déjeuners

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L'Accès au Spa offert

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Deux Dîners au Bistrot

(dimanche soir 30 décembre 2018 et mardi soir 1er janvier 2019)

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Deux Dîner au Restaurant Gastronomique

(vendredi soir  28décembre 2018 et samedi soir 29 décembre)

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Le Dîner au Restaurant Gastronomique
de  Saint Sylvestre le 31 décembre

Idée de Menu de Saint Sylvestre

La mise en bouche du moment

 

Le Foie Gras de Canard aux Figues et Noix Fraîches Caramélisées, Toasts Tièdes

 

Les Huîtres pochées dans leur Jus sur un Velouté de Choux Fleur, Vert de Blette étuvé et Lait Fumé

 

Les Pommes de Terre de Noirmoutier, Truffe « Mélanosporum » et Artichaut Poêlé, Carpaccio de Foie Gras d’Oie,
Jambon Cinto Jota et Truffe Marinée

 

Le Homard Breton étuvé au Beurre Salé, Jus de Carcasse épicé et Tombée de légumes Provençaux

 

Le Dos de Cerf laqué aux Jus de Truffes, Pressé de Topinambour, Petits Choux Verts et Coing Caramélisé

 

L’Assortiment de Fromages de nos Régions de France

 

Le Croq’choc Noir et Blanc, Crémeux Passion et Sirop Epicé servit Chaud

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