evenement repas oenologique etang du moulin

Deux Repas Gastronomiques et Œnologiques
autour de la Maison Girardin à Meursault
sur réservation uniquement !

un diner le vendredi soir 7 septembre
et un déjeuner le samedi midi 8 septembre 2018

Forfait à 145 € par personne

Présentation de la Maison Girardin par Marco Caschera et Dominique Esmonin
accompagné de notre sommelier Valentin Perdrizet

Apéritif  avec Découverte de :

 Saint Romain Vieilles Vignes 2015

Savigny les Beaune Blanc Veilles Vignes 2015

Pernand Vergelesses Vieilles Vignes 2015

Au Repas

La Mise en bouche

 separateur repas oenologique

Le Foie Gras de Canard aux Dattes et Pistaches, Toasts au Levain

Meursault Blanc Les Tesson 2015

 separateur repas oenologique

Les Grosses Langoustines Blanches juste Saisies, Fenouil cuit au Bouillon et Pommes de Terre Ratte
au Caviar Calvisius «PRODUIT D’EXCEPTION»

Meursault 1er Cru Les Charmes

 separateur repas oenologique

Le Filet de Bar de Ligne Cuit à 51° Laqué au Caramel de Jus de Veau Citronné,
Embeurré de Côtes de Blettes et Jus de Légumes

Meursault 1er Cru Les Charmes

 separateur repas oenologique

Le Pigeonneau « Maison Cassard » en Duo le Filet Cuit Rosé et Laqué au Caramel de Bourgeons de Sapin, la Cuisse Confite,
Jus Court et Artichauts en Déclinaison

Pommard Vieilles Vignes 2015

 separateur repas oenologique

La Déclinaison de Fromages affinés

Volnay1er Cru Les Pitures 2013

 separateur repas oenologique

Le Dessert Autour de La Figue et Framboise

Café et Mignardises







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Notre Prochaine Soirée Œnologique est Déjà Prévue le Vendredi Soir 23 Novembre 2018 

Autour des Champagnes AR Lenoble et des Vins de Bordeaux Saint Emilion Château Ferrand grand Cru

Forfait à 155€/personne
Menu Découverte en 4 Plats,
Fromages et Dessert
Boissons Comprises

Places Limitées

Réservez dès à Présent